Les gruaux d'orge sont une riche source de fibres, de plus, ils contiennent une teneur élevée en vitamines B, ainsi qu'en provitamine A. Les gruaux contiennent des minéraux: phosphore, calcium, iode, acide silicique. Il peut servir d'excellent accompagnement pour vos plats, ou vous pouvez le servir séparément. Le processus de cuisson est assez simple et rapide.
Il est nécessaire
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- 1 verre d'orge;
- 4 verres de lait;
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 50 grammes de beurre.
Instructions
Étape 1
Mettez le lait au feu.
Étape 2
Chauffer et, sans porter à ébullition, en remuant continuellement, verser les céréales en un mince filet.
Étape 3
Les gruaux doivent être constamment remués.
Étape 4
Cuire 10 minutes à feu moyen.
Étape 5
Ajoutez du sel et du sucre à la bouillie.
Étape 6
Réduire le feu à doux et laisser mijoter encore 10 minutes.
Étape 7
Remuer constamment la bouillie.
Étape 8
Ensuite, couvrez la bouillie avec un couvercle et laissez cuire encore 3 minutes.
Étape 9
Éteignez le feu, ajoutez de l'huile à la bouillie, remuez rapidement.
Étape 10
Laisser reposer avant de servir, couvert pendant 5-7 minutes.
Étape 11
Répartir la bouillie finie en portions.
