La salade ouzbek est un plat national. Il est apparu dans les années soixante du siècle dernier. Il a un goût assez riche et est facile à préparer. Nous comprendrons toutes les subtilités de la cuisson de ce plat.
Il est nécessaire
- boeuf - 250 g,
- radis - 2 pièces,
- carottes - 1 pièce,
- chou blanc - 200 g,
- concombre frais - 2 pièces,
- œufs de poule - 4 pièces,
- mayonnaise - 200 g,
- vinaigre 3% - 5-6 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Pour préparer la salade ouzbek, rincez la viande et placez-la dans une casserole avec de l'eau, faites bouillir. Refroidissez le bœuf fini et coupez-le en lanières.
Étape 2
Prenez une casserole moyenne et faites-y bouillir les œufs durs. Ensuite, refroidissez-les et épluchez-les.
Étape 3
Lavez le radis sous l'eau courante et coupez-le en lamelles, couvrez d'eau froide. Ajoutez un peu de sel à l'eau, laissez reposer un moment. Après 10 minutes, égouttez l'eau.
Étape 4
Couper les carottes lavées et épluchées en lanières, les faire mariner dans du vinaigre pendant 10-15 minutes. Couper les concombres propres en lanières, hacher finement les œufs.
Étape 5
Rassemblez tous les aliments préparés dans un grand bol. Assaisonnez-les de mayonnaise et mélangez bien.
Étape 6
La salade ouzbek est prête, mettez-la sur de petites assiettes en portions, garnissez d'herbes et de morceaux d'œuf. Ce plat peut être servi à la fois régulièrement et les jours fériés.
