Cette salade sera utile pour servir pour le dîner. Il peut également être recommandé à tous ceux qui suivent leur silhouette. La viande de dinde est considérée comme diététique, dans ce cas elle ajoute de la satiété à la salade, tous les autres ingrédients de la salade sont principalement des légumes.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 300 g de filet de dinde;
- - 150 g d'épinards frais;
- - 12 tomates cerises;
- - 1 concombre, 1 pomme;
- - 20 g de graines de sésame;
- - 20 ml d'huile d'olive;
- - 2 cuillères à café de jus de citron;
- - sel, poivre, curry.
Instructions
Étape 1
Rincer le filet de dinde (peut être remplacé par du filet de poulet), mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide, porter à ébullition, saler au goût. Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté; cela prendra environ une demi-heure. Refroidissez le filet bouilli, déchirez-le en morceaux fibreux avec vos mains.
Étape 2
Faites chauffer une poêle, versez l'huile, mettez-y les filets, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen, salez, ajoutez du poivre et du curry au goût, remuez. Retirez la casserole du feu.
Étape 3
Rincez le concombre frais, coupé en demi-anneaux. Rincez les épinards, déchirez les feuilles en petits morceaux ou coupez-les en lanières avec un couteau bien aiguisé. Rincez une pomme fraîche, pelez et épépinez, coupez-la en petits cubes et saupoudrez de jus de citron frais pour éviter qu'elle ne brunisse. Couper les tomates cerises en 4 morceaux.
Étape 4
Faites chauffer une poêle sèche à feu doux, mettez-y des graines de sésame, faites frire pendant 1-2 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 5
Mélangez maintenant tous les ingrédients préparés dans un bol profond. Parsemer de graines de sésame, saler si besoin. Assaisonnez la salade américaine d'épinards et de dinde avec de l'huile d'olive et remuez. Sers immédiatement.
