Si vous voulez dorloter votre foyer avec un plat inhabituel et très savoureux, essayez de faire des boules de fromage à partir de fromage cottage. Ils plairont sûrement à tout le monde, sans exception.
Il est nécessaire
- - 300 grammes de farine;
- - 2 cuillères à soupe de sucre;
- - 250 grammes de fromage cottage;
- - un oeuf;
- - ½ cuillère à café de soda trempé;
- - 1/3 cuillère à café de sel;
- - vanilline (au goût);
- - huile végétale raffinée (pour la friture).
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à battre un œuf de poule avec du sucre et du sel (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du zeste de citron, de la vanilline ou tout autre additif au mélange d'œufs). Il est préférable de battre dans un bol profond, car à l'avenir, c'est ici que tous les autres produits devront être ajoutés.
Étape 2
Ensuite, vous devez mettre du fromage cottage et du soda dans un bol, bien mélanger le tout jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Il est à noter que pour la préparation de boules de fromage caillé, il est préférable d'utiliser du caillé frais friable, dans ce cas, ils s'avèrent plus moelleux.
Étape 3
L'étape suivante consiste à ajouter de la farine. Versez progressivement la farine dans le plat en remuant bien à chaque fois pour éviter la formation de grumeaux. À la fin, la pâte à caillé devrait s'avérer modérément épaisse, à peu près comme de la crème sure épaisse.
Étape 4
Ensuite, vous devez mettre une casserole sur le feu, y verser de l'huile végétale. Dès que l'huile bout, vous devez vous graisser les mains avec de l'huile, prendre soigneusement un petit morceau de pâte et le rouler en une boule pas plus grosse qu'une noix. Mettez-le immédiatement dans une casserole dans de l'huile bouillante. Faire le reste des boules de fromage de la même manière et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Étape 5
Immédiatement après la friture, les boulettes de fromage doivent être disposées sur une serviette en papier afin qu'elle absorbe l'excès de graisse. Après refroidissement complet, les boules peuvent être saupoudrées de sucre en poudre et servies.
