Les escalopes de poulet s'intègrent parfaitement dans l'alimentation quotidienne, car elles contiennent une quantité importante de protéines et ont la capacité de saturer rapidement le corps. Les cuisiniers ont créé de nombreuses variantes d'escalopes de poulet en utilisant divers ingrédients.
Il est nécessaire
- –270 g de filet de poulet ou 240 g de blanc de poulet;
- -1-2 oignon;
- -2 oeufs;
- -5-8 cuillères à soupe. farine de blé;
- -sel poivre;
- -huile végétale.
Instructions
Étape 1
Coupez le filet de poulet avec un couteau bien aiguisé en cubes d'environ 0,5 à 0,8 cm de côté. Plus les morceaux coupés sont fins, plus les escalopes deviendront tendres et cuiront bien de l'intérieur.
Étape 2
Placer dans une tasse séparée et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Cassez les œufs, secouez légèrement avec une fourchette et ajoutez-les au poulet, puis mélangez soigneusement avec une spatule en bois.
Étape 3
Coupez l'oignon en deux, puis de haut en bas. Placer dans un bol de poulet et d'œufs, puis ajouter la farine. La masse entière doit être bien mélangée et laissée pendant 5 à 8 minutes. Faire frire les escalopes de poulet dans une poêle à fond épais dans de l'huile végétale chaude. Après la friture, placez chaque escalope de poulet sur une serviette en papier afin que l'excès d'huile soit absorbé.
