Des petits pains à l'oignon appétissants peuvent être préparés rapidement et facilement. Ces petits pains ont un goût et un arôme incroyables et sont idéaux pour une variété de ragoûts comme collation.
Ingrédients requis:
Gros oignon - 1 pièce
Sel - 1 cuillère à café
Fromage cottage - 250 grammes
Oeufs - 2 pièces
Huile végétale - 10 cuillères à soupe
Poudre à lever - 1 sachet
Jaune de graissage - 1 pièce
Farine - 500 grammes
Lait - 100 ml + 1 cuillère à soupe pour le brushing
Processus de cuisson:
Ajoutez 8 cuillères à soupe de beurre au caillé, ainsi que les œufs et le sel, puis battez le tout au batteur. Ensuite, vous devez tamiser la farine et la mélanger avec de la levure chimique, une poignée de farine doit être laissée sur le support. Nous mélangeons la masse de caillé et la farine, pétrissons la pâte.
Ensuite, hachez finement l'oignon épluché, puis faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, après quoi il faut laisser refroidir l'oignon et le mélanger à la pâte.
La pâte doit être divisée en 12 morceaux égaux, après quoi chaque morceau est façonné en un « boudin » d'environ 20 centimètres de long. Les saucisses résultantes doivent être nouées.
Ensuite, vous devez mettre les petits pains aux oignons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ensuite, la surface des petits pains à l'oignon est enduite d'un mélange de jaunes d'œufs battus avec du lait. Après graissage, la plaque à pâtisserie avec des petits pains doit être envoyée au four, préchauffée à une température de 200 degrés. Le temps de cuisson des pains à l'oignon au four est de 20-25 minutes.
De délicieux petits pains sont prêts, bon appétit !
Une fois cuits, les petits pains à l'oignon peuvent être servis en apéritif pour les soupes automne-hiver. Vous pouvez également couper ces petits pains et y tartiner par exemple du pâté, ce qui rendra le goût des petits pains à l'oignon encore plus agréable et riche.
