Les pommes de terre font partie du régime alimentaire des habitants de notre pays depuis plusieurs siècles. Il est devenu un incontournable sur les tables de nombreuses familles. Mais encore, très souvent la question se pose: combien de temps faut-il pour faire bouillir des pommes de terre dans tel ou tel cas ?
Malgré leur teneur élevée en calories, les pommes de terre sont très bénéfiques pour le corps humain. Cela est dû au fait qu'il contient une grande quantité d'amidon, de potassium, de brome, de cobalt, de vitamines C, B, etc. Les pommes de terre améliorent la digestion, améliorent le travail du système cardiovasculaire, ont un effet diurétique sous forme non salée et améliorent également le métabolisme dans le corps humain. Les adultes comme les enfants adorent les pommes de terre pour leur goût agréable et leurs multiples façons de cuisiner.
Vous n'avez pas besoin d'avoir des connaissances ou des compétences particulières pour cuisiner des pommes de terre. Des soupes, des accompagnements, des salades, des côtelettes, des tartes, etc. en sont fabriqués. Mais la façon la plus simple de le préparer est de le faire bouillir dans un uniforme.
Pour ce faire, plusieurs pommes de terre sont soigneusement lavées à l'eau et toute la saleté est éliminée de la surface de la pelure. Ensuite, ils sont placés dans une casserole et versés avec de l'eau fortement salée, environ 1 cuillère à soupe. l. par litre d'eau. Si les pommes de terre sont jeunes, alors après ébullition, elles sont cuites dans leur uniforme pendant 15 minutes et les plus âgées - 20-25 minutes. Après cela, il est placé dans de l'eau froide pendant 1 minute. Il n'est pas nécessaire d'éplucher les jeunes pommes de terre. Sa peau contient de nombreux oligo-éléments utiles.
Une autre façon de préparer ce légume est avec de la purée de pommes de terre. Dans ce cas, le temps de cuisson dépend directement de la taille des racines. Les pommes de terre petites et moyennes sont bouillies pendant 20 à 25 minutes après avoir fait bouillir l'eau, et les grosses plus longtemps. Par conséquent, pour accélérer le processus de fabrication de la purée de pommes de terre, vous devez couper les tubercules pelés en petits morceaux avant la cuisson.
Il faudra au moins 10 minutes pour cuire les pommes de terre au micro-ondes, et environ une demi-heure dans un multicuiseur, selon le modèle.
Pour savoir si les pommes de terre sont bouillies ou non, au bout de 15 à 20 minutes environ, elles les piquent soit avec un couteau ou une fourchette, soit avec un cure-dent ordinaire. S'ils collent au milieu de la pomme de terre sans trop d'effort, alors c'est prêt. Dans le même temps, les pommes de terre blanches sont meilleures pour les soupes et les pommes de terre jaunes pour la purée de pommes de terre et les salades.
Lors de la préparation de la soupe, les pommes de terre sont l'une des premières à être placées dans une casserole et bouillies jusqu'à mi-cuisson. Ce processus peut prendre 15 à 20 minutes après l'ébullition de l'eau. Et puis le reste des ingrédients est ajouté.
