Avec l'arrivée des chaudes journées de printemps, la saison des chalets d'été s'ouvre. Il y a plusieurs mois ensoleillés à venir pour les excursions dans la nature et les pique-niques. C'est le moment des amateurs de brochettes et de délicieuses ailes de poulet. Mais tout le monde n'a pas la possibilité de voyager en dehors de la ville. Et l'élevage d'un barbecue dans un appartement n'est pas une bonne idée. Dans ce cas, le poulet lula est un excellent moyen de déguster une délicieuse viande juteuse.
Ingrédients:
- filet de poulet - 600 g (pour quatre portions);
- fromage - 60 g;
- oignons - 2 pièces;
- poivron rouge doux - 2 pcs;
- œufs - 2 pièces;
- assaisonnements au goût;
- brochettes de bois.
Préparation:
- Avant de préparer directement le plat, vous devez d'abord tremper les brochettes dans l'eau pendant 1 heure. Cela empêchera la viande de brûler et de coller pendant la cuisson.
- Placez les poivrons sous le gril connecté sur la grille chauffée au maximum. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit foncé et bronzé. N'oubliez pas de retourner les poivrons. Le temps habituel jusqu'à ce que vous soyez prêt est de 7 à 8 minutes.
- Ensuite, nous sortons le noyau avec un couteau et le pelons. La pulpe est coupée en carrés.
- Coupez le filet de poulet décongelé en petits morceaux, puis, à l'aide d'un couteau puissant ou d'un couperet, hachez-le jusqu'à ce qu'il soit haché. Hacher finement les oignons, couper le fromage en cubes égaux de taille moyenne.
- Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le fondre un peu. Pendant ce temps, mélanger le fromage, les oignons et les poivrons avec le poulet haché. Ajouter le beurre et les œufs. Remuez la viande hachée jusqu'à consistance lisse, en ajoutant des assaisonnements et du sel à votre goût.
- Laissez reposer la viande hachée au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Mouillez-vous les mains avec de l'eau chaude. Nous fabriquons de petites escalopes allongées à partir de viande hachée et les mettons sur des brochettes. Mettez le lula obtenu sur une plaque à pâtisserie et laissez-le au four pendant 20-25 minutes, en réglant le mode "gril" et la température de 180 degrés. Un signe de préparation est l'apparition d'une croûte dorée. N'oubliez pas de vous retourner.
Le plat doit être servi immédiatement après la cuisson, ne le laissez en aucun cas refroidir ! Le plat se marie bien avec les tomates cerises, la salade, le vinaigre arrosé et l'huile.
