Cette barre nutritive a un goût sucré, même si elle ne contient pas une pincée de sucre. Le bar est une collation parfaite pendant la journée et convient également aux gourmets crus car il n'a pas besoin d'être cuit.
Il est nécessaire
- - 1 tasse de dattes hachées
- 3/4 tasse de beurre d'arachide
- 1/2 tasse de flocons de noix de coco
- - 3 cuillères à soupe de poudre de cacao sec et non sucré
- - 1 pincée de sel (facultatif)
Instructions
Étape 1
Prenez des dattes prédécoupées, ajoutez-y du beurre de cacahuète, des flocons de noix de coco, de la poudre de cacao et un peu de sel (si vous le souhaitez), mettez le tout dans le bol d'un robot culinaire et mélangez bien les ingrédients. Le mélange sera très épais et collant, il sera donc difficile de le faire avec une cuillère ou une spatule. Vous pouvez utiliser un mélangeur avec un accessoire de pâte.
Étape 2
Ensuite, mettez le mélange fini sur du film alimentaire, enveloppez le mélange dedans et laissez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Lorsque le mélange a refroidi, sortez-le du réfrigérateur, divisez-le en 6 parts égales (à partir du nombre d'ingrédients indiqué) et façonnez-les en barres. Il sera plus facile de le faire si vous couvrez le haut et le bas de la barre avec du papier d'aluminium et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie à la forme souhaitée.
Cette option est également possible: sortez le mélange du réfrigérateur, étalez-le avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1-1,5 cm et coupez-le en barres (barres). Il est plus facile de rouler à travers le film, bien que le mélange, à froid, ne soit pas si collant.
Étape 4
Enveloppez les barres finies individuellement dans une pellicule plastique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Ces barres protéinées constituent un excellent petit-déjeuner, une collation au travail ou même un dessert. Une fois que vous avez compris le principe de fabrication de telles barres nutritionnelles, vous pouvez expérimenter avec les ingrédients: ajoutez diverses noix, fruits secs, miel, etc.
