Outre les viandes telles que le porc, le bœuf et le poulet, les sous-produits sont très demandés. Par exemple, les cœurs de poulet sont un plat gastronomique préféré. Ils peuvent être frits, bouillis, cuits au four, mijotés, ajoutés à des soupes ou des salades. Mais surtout, les cœurs de poulet sont non seulement savoureux, mais aussi très sains.
Instructions
Étape 1
Les cœurs de poulet contiennent tout un complexe de vitamines des groupes B, PP et A. De plus, ce sous-produit contient des substances irremplaçables pour le corps humain comme le magnésium, le sodium, le phosphore, le potassium, le zinc, le fer et le cuivre. Ils sont riches en cœurs de poulet et en protéines, ainsi qu'en acides aminés. Séparément, il convient de noter que les cœurs de poulet sont très utiles pour l'anémie. Cela est dû à la forte concentration d'éléments chimiques dans leur composition, qui contribuent à l'hématopoïèse et à la saturation du sang en hémoglobine. Il est recommandé d'inclure ce sous-produit dans votre alimentation pour ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires ou de troubles du fonctionnement du système nerveux, ainsi que pour les personnes qui se remettent de blessures ou de chirurgies.
Étape 2
Une autre propriété unique des cœurs de poulet est qu'ils contiennent du magnésium et du sodium, et ces composants, à leur tour, sont capables de réguler la tension artérielle et de combattre l'insomnie. Les acides aminés utiles, qui sont également présents dans ce sous-produit, normalisent les niveaux de sucre dans le sang et augmentent la synthèse d'hémoglobine. De plus, les cœurs sont riches en lysine (favorise la production d'enzymes et d'hormones), en méthionine, en isoleucine et en valine.
Étape 3
Il convient de noter l'effet antiviral des cœurs de poulet, ainsi que le fait qu'ils aident à la structure du nouveau tissu musculaire - il s'agit d'une source d'énergie unique. Afin d'augmenter le tonus musculaire, d'améliorer l'activité cérébrale et de rendre la peau plus élastique, il est recommandé de manger systématiquement (mais pas plus de 2-3 fois par semaine) des cœurs de poulet. De plus, ce produit n'a pas de contre-indications, à l'exception peut-être de l'intolérance individuelle.
Étape 4
Si nous parlons de calories, les cœurs de poulet contiennent environ 158-160 kcal pour 100 g. C'est pourquoi ils sont très utiles pour ceux qui souffrent d'épuisement ou d'invalidité après une maladie grave. Ce sous-produit est rapidement et facilement digéré et contient également une énorme quantité de protéines.
Étape 5
Aujourd'hui, les cœurs de poulet sont vendus à la fois congelés et réfrigérés. Ils doivent être décongelés non pas à température ambiante, mais au réfrigérateur (sur l'étagère du bas). Avant la cuisson, les cœurs sont soigneusement lavés sous l'eau froide courante. De plus, il convient de garder à l'esprit que ce produit doit être frais, sinon, au lieu d'être bénéfique, vous pouvez nuire assez gravement à la santé. La date de production et la date de péremption sont généralement indiquées sur l'emballage des cœurs de poulet.
