Beaucoup ont été confrontés à un problème lorsque, en raison de la pression du temps, ils doivent prendre une collation rapide. Dans ce cas, des sandwichs aux saucisses et au fromage banals, des saucisses ou des œufs brouillés viennent généralement à la rescousse. Mais si vous connectez votre imagination, vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux et intéressants, qui prendront un minimum de temps à cuisiner.
Il est nécessaire
- Pour les sandwichs au foie de morue:
- - 300 g de pain de blé;
- - 1 boîte de foie de morue en conserve;
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise:
- - 50g de beurre;
- - oignons verts;
- - poivre;
- - sel.
- Pour le khachapuri paresseux:
- - 2 feuilles de lavash arménien mince;
- - 200 g de suluguni;
- - 50 g de verdure.
- Pour un goûter chaud "Impromptu":
- - 300 g de saucisse bouillie;
- - 350 g de fromage fondu;
- - 200 g de pain de seigle;
- - crème aigre;
- - poivre;
- - sel.
- Pour une collation rapide au porc et aux champignons:
- - 350 g de filet de porc;
- - 100 g de champignons;
- - 100 g d'ananas;
- - 3 cuillères à soupe. l. sauce aigre-douce chinoise;
- - 3 cuillères à soupe. l. sauce soja;
- - 4 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- - les verts;
- - poivre;
- - sel.
- Pour les boulettes sautées aux champignons et poivrons:
- - 500 g de boulettes;
- - 300 g de champignons;
- - 1 poivron;
- - 1 oignon;
- - piment rouge moulu;
- - poivre noir moulu;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Sandwichs au foie de morue
Égoutter doucement l'huile de l'huile de foie de morue en conserve et bien écraser le foie de morue avec une fourchette. eggsufs durs, refroidir, hacher avec un couteau et ajouter avec des oignons verts finement hachés à la purée de foie de morue. Couper le pain en fines tranches, badigeonner chacune de beurre et mettre la masse de sandwich préparée sur le dessus.
Étape 2
Khachapuri paresseux
Lavez soigneusement, séchez et hachez les verts avec un couteau. Couper le suluguni en fines tranches. Coupez chaque feuille de lavash arménien en 4 morceaux. Au centre des carrés obtenus, placez les suluguni préparés en une couche d'environ 1 centimètre d'épaisseur et saupoudrez d'herbes finement hachées. Enveloppez les bords du pain pita comme une enveloppe et faites frire le khachapuri paresseux dans de l'huile végétale chauffée pendant 3 minutes de chaque côté.
Étape 3
Apéritif chaud "Impromptu"
Coupez la saucisse bouillie, le fromage fondu et le pain de seigle en petits cubes. Ajouter la crème sure et le sel et le poivre au goût. Pour le piquant, vous pouvez mettre une cuillère à café de moutarde toute prête. Bien mélanger le tout. Mettre la masse dans un pot en terre cuite et mettre au four préchauffé à 180-200°C pendant 10-15 minutes. La collation est prête lorsque le fromage est complètement fondu.
Étape 4
Apéritif rapide au porc et aux champignons
Lavez le porc, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en petits cubes. Faites ensuite frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Essuyez les champignons frais avec un chiffon humide, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Ajouter les champignons préparés à la viande, saler, poivrer et faire frire pendant 7 à 10 minutes. Ensuite, mettez les ananas en dés dans une casserole pour la viande avec des champignons, ajoutez les sauces aigre-douce et les sauces de soja et laissez mijoter le tout à feu doux pendant encore 3 à 5 minutes. Servir une collation rapide à table, saupoudrer d'herbes fraîches hachées.
Étape 5
Boulettes frites aux champignons et poivrons
Essuyez soigneusement les champignons avec une serviette ou une serviette humide et coupez-les en tranches. Hacher finement les oignons épluchés et les faire revenir avec les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite le poivron coupé en fines lanières, salez et faites frire jusqu'à ce qu'il soit tendre (7 à 10 minutes). Faites frire les boulettes congelées des deux côtés dans une poêle profonde avec de l'huile chauffée. Mettez les champignons frits avec des légumes sur les boulettes, versez 50 millilitres d'eau, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites pendant encore 7 à 10 minutes à feu doux.
