Garder les pommes fraîches jusqu'au printemps ne nécessite ni argent ni effort important. L'essentiel est de veiller à la collecte rapide et précise des fruits, à la préparation d'une pièce adaptée au stockage ou à un autre endroit approprié et à un emballage de haute qualité. Si ces conditions sont remplies, les pommes reposeront définitivement jusqu'au printemps, sans perdre leur aspect et leur goût.
Bonne cueillette des pommes
Retirez les pommes de l'arbre à maturité. Vous pouvez juger de la maturité par la couleur principale de la peau - elle s'éclaircit sensiblement, ainsi que par le côté éclairé du fruit - le soi-disant baril est coloré avec une couleur de couverture caractéristique de la variété. Ne surexposez pas les pommes sur l'arbre au stade de maturité - les fruits trop mûrs ne conviennent pas à un stockage à long terme, leur chair devient brune et lâche, comme le coton, ils pourrissent rapidement. À leur tour, les pommes non mûres sont également mal conservées, car se flétrissent et se rident, en outre, ils perdent leur goût.
Cueillez les pommes de l'arbre avec soin, en veillant à préserver la couche externe de cire naturelle, qui protège le fruit du dessèchement et des micro-organismes nocifs. Il est préférable d'utiliser des gants de coton pour retirer les pommes des branches.
Si vous voulez garder vos pommes fraîches jusqu'au printemps, n'utilisez pas de cueilleurs. Ils sont pratiques pour cueillir les fruits, mais ils les blessent souvent, ce qui rend les fruits impropres à un stockage à long terme.
Sélectionnez les pommes pour un stockage à long terme sans égratignures, éraflures et bosses, non affectées par les maladies et les vers. Vous pouvez trier les fruits rejetés, en couper certains pour le séchage, et faire cuire la confiture des autres, faire de la confiture, du jus, des compotes, des guimauves, etc.
Comment conserver les pommes jusqu'au printemps
Sciure sèche
Versez une couche de sciure sèche dans des boîtes préparées ou des boîtes en carton avec des trous le long des parois latérales. Sur eux, posez soigneusement les pommes sur une rangée, en essayant de le faire pour qu'elles ne touchent pas les côtés. Versez une couche de sciure de bois sur le dessus et posez une autre rangée de pommes dessus. Etc. Vous pouvez remplacer la sciure de bois par de la paille. Localiser les contenants remplis dans un sous-sol ou une cave aéré, où la température de l'air varie de 0 à + 5 °C.
Papier
Vous aurez également besoin de caisses ou de boîtes. Enveloppez chaque pomme dans du papier (les vieux magazines et journaux feront l'affaire), empilez-les soigneusement en rangées dans des boîtes. Les jardiniers avertis recommandent de ne pas faire plus de 3 rangs afin d'éviter la pression des rangs supérieurs sur les rangs inférieurs. Abaissez les boîtes dans la cave ou le sous-sol.
Sacs en polymère
Une méthode très populaire pour conserver les pommes aujourd'hui. Achetez des sacs en film plastique de 30 à 40 microns dans un magasin spécialisé. Placez une pomme dans chacune (vous pouvez en faire plus si la taille le permet), attachez-la bien avec de la ficelle et placez-la dans un endroit frais et sombre. Après environ 2 semaines, en raison de la "respiration" naturelle des fruits, un certain environnement gazeux se forme dans les sacs, ce qui aide les pommes à rester fraîches longtemps. La pratique montre qu'en hiver et même au printemps, ils ont le même aspect attrayant, conservent leur goût et leur arôme.
Les jardiniers expérimentés, ainsi que ceux en polymère, utilisent également des sacs en plastique ordinaires, mais avec une pomme, ils mettent un coton-tige imbibé d'alcool ou de vinaigre dans chaque sac.
Fosse en terre
Creusez un trou de 50 à 60 cm de profondeur, jetez des branches de conifères au fond, couvrez-en également les parois du trou - cela protégera votre stockage des rongeurs. Mettez les pommes préparées pour le stockage dans des sacs (sacs en plastique ordinaires) et attachez-les bien avec de la ficelle. Pliez les sacs de pommes dans le trou, jetez beaucoup de branches de conifères dessus et enterrez-les avec de la terre, sans trop les compacter. Si vous décidez de garder les pommes fraîches jusqu'au printemps de cette manière, mettez-les dans un trou de terre avant l'arrivée des vraies gelées hivernales. Une ponte plus précoce, lorsque le dégel se produit encore, peut entraîner une détérioration des pommes en raison d'une humidité et d'une humidité excessives.
