Cette tarte fondante aux allures de soufflé fourrée de pruneaux sucrés plaira assurément aux petits comme aux grands !
Il est nécessaire
- - 65g de farine;
- - 375 ml de lait;
- - 2 oeufs;
- - 125 g de pruneaux dénoyautés;
- - 1 sachet de sucre vanillé;
- - 50 g de sucre;
- - du beurre pour graisser le moule.
Instructions
Étape 1
Mélanger un demi sachet de sucre vanillé dans un peu d'eau bouillante et y mettre les pruneaux pour qu'ils ramollissent.
Étape 2
Préchauffer le four à 200 degrés. Tamiser la farine et le sel dans un grand bol. Battre les œufs séparément avec le reste de vanille et les sucres ordinaires et ajouter à la farine. Nous commençons à verser un peu de lait en pétrissant une pâte homogène. Ce sera liquide ! Incorporez-y les pruneaux pressés.
Étape 3
Graisser un petit plat allant au four en céramique avec de l'huile. Versez-y la pâte et mettez-la dans un four préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Laisser refroidir dans le moule et servir.
