Récemment, l'orge a été injustement oubliée, malgré sa composition unique et riche en vitamines (vitamines A, E, D, PP, B). Les plats contenant de l'orge perlé aident à nettoyer le corps des toxines et des toxines, à réguler le tractus gastro-intestinal, à nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol, à améliorer l'état de la peau, des ongles et des cheveux.
L'orge en combinaison avec des légumes devient non seulement utile, mais aussi un plat exceptionnellement savoureux et satisfaisant.
Il est nécessaire
- 1/2 fourchette de chou blanc;
- 2 poivrons de taille moyenne;
- 3 carottes moyennes;
- 5 tomates;
- 2 pièces oignons;
- 1/2 tasse d'orge perlé;
- 400 g de filet de poulet;
- 1 tasse d'huile de tournesol raffinée
- sel;
- poivre noir moulu;
- feuilles d'aneth;
- persil.
Instructions
Étape 1
Préparez tous les légumes dont vous avez besoin: épluchez les premières feuilles vertes du chou, lavez les poivrons et les tomates, épluchez les oignons et les carottes. Si vous voulez que le plat soit beau et fleuri, il est préférable d'utiliser des poivrons jaunes. Coupez le chou en lanières, coupez les poivrons et les tomates en tranches, râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon. Prenez une grande casserole et déposez-y les légumes râpés.
Étape 2
Rincez un demi-verre d'orge perlé, coupez le poulet en petits morceaux et ajoutez-les aux légumes. Bien mélanger tous les ingrédients et remplir avec un verre d'huile végétale.
Étape 3
Placez la casserole sur le feu, couvrez et laissez mijoter pendant deux heures en remuant de temps en temps. Quinze minutes jusqu'à tendreté, ajouter le sel et le poivre noir.
Garnir d'aneth et de persil finement hachés au moment de servir. L'orge avec des légumes peut être servie chaude ou utilisée comme collation froide.
