Le goulasch est un plat de viande très savoureux et satisfaisant avec de la sauce. Si vous y ajoutez des pommes de terre, vous obtenez un plat principal complet.
Il est nécessaire
- - filet de porc 600 g;
- - pommes de terre 5 pièces;
- - oignons 2 pièces;
- - Poivre bulgare 2 pcs.;
- - 3 gousses d'ail;
- - beurre 60g;
- - paprika moulu;
- - cumin en poudre;
- - poivre noir moulu;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Rincez la viande sous l'eau froide, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la en petits morceaux. Faire fondre le beurre dans une casserole.
Étape 2
Épluchez l'oignon, lavez-le, séchez-le et coupez-le en fines demi-rondelles. Retirez les tiges et les graines du poivron, lavez-le et coupez-le en petits morceaux. Faites d'abord frire l'oignon dans du beurre chauffé pendant 5 minutes, puis ajoutez-y les morceaux de poivron et faites-le frire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ensuite, ajoutez le paprika moulu, le cumin, le poivre noir et le sel. Mélangez le tout et portez à ébullition.
Étape 3
Épluchez l'ail et les pommes de terre, hachez l'ail, lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Ajouter la viande aux légumes dans une casserole, verser 1/2 tasse d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Étape 4
Lorsque la viande est cuite, ajoutez les pommes de terre et laissez mijoter le goulasch pendant encore 20-25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites. Le goulasch doit être épais. Bon appétit!
