Il s'avère que vous pouvez faire un rouleau non seulement à partir de pâte à biscuits, mais également à partir de semoule, et la garniture peut être faite à partir de betteraves. Un tel rouleau étonne les invités par son caractère unique et son goût, et c'est un plaisir de cuisiner un tel rouleau.
Il est nécessaire
- -4 choses. betteraves
- -0,5 Art. la semoule
- -1 cuillère à soupe. crème sure faible en gras
- -0,5 Art. farine
- -2 oeufs
- -0,5 cuillère à café levure chimique
- -1 cuillère à soupe. sucre (0,5 cuillère à soupe - dans la garniture, 0,5 cuillère à soupe - dans la pâte)
- -0,5 boîtes de lait concentré
- -des noisettes.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la garniture du rouleau, vous devez faire bouillir les betteraves. Rincer les betteraves, couper les queues, transférer dans une casserole et couvrir d'eau, ajouter un peu de sel. Mettez le pot avec le légume sur le feu et faites cuire après ébullition pendant 1, 5 heures. Après ébullition, égoutter l'eau et couvrir les betteraves d'eau très froide. Eplucher et râper finement les betteraves. En outre, les betteraves peuvent être hachées avec.
Étape 2
Dès que vous mettez les betteraves à cuire, versez la semoule avec la crème sure, laissez gonfler 30 minutes.
Étape 3
Continuons maintenant à préparer la pâte de semoule pour le rouleau. Battre soigneusement les œufs avec le sucre, sans cesser de fouetter, ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique.
Étape 4
Mélanger la pâte avec la semoule gonflée, bien mélanger le tout. La pâte pour le rouleau est prête.
Étape 5
Chauffer le four à 180 degrés, graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, verser la pâte dessus et mettre au four pendant 15-20 minutes. La pâte doit être dorée, vérifiez l'état de préparation avec une allumette. Il doit sortir de la pâte sec et propre.
Étape 6
Pendant que la pâte cuit, préparez la garniture à la betterave pour le rouleau. Mélanger les betteraves râpées ou fouettées avec le sucre et le lait concentré, fouetter. Pelez et hachez les noix, ajoutez-les à la garniture, remuez.
Étape 7
Mettez la garniture à la betterave sur la pâte finie, aplatissez, roulez la pâte fourrée en un rouleau et laissez dans un endroit chaud pendant 30 minutes pour faire tremper la pâte.
Étape 8
Saupoudrer le rouleau sucré fini de garniture à la betterave, couper en morceaux et servir.
