De délicieuses crêpes au chocolat avec une sauce à l'orange peuvent être préparées pour le petit-déjeuner. Servez ces crêpes chaudes, donc ne les faites pas cuire avec une marge. Nous vous proposons deux variantes de sauce à l'orange au choix.
Il est nécessaire
- Pour les crêpes:
- - 500 ml de lait tiède;
- - 3 oeufs;
- - 10 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères d'amidon;
- - 2, 5 cuillères à soupe. cuillères de poudre de cacao;
- - un sachet de vanilline;
- - huile végétale.
- Pour la sauce à l'orange:
- - 2 oranges;
- - 1/4 tasse de sucre;
- - 50g de beurre.
- Pour la sauce chocolat orange:
- - 200 ml de crème 20% MG;
- - 100 g de chocolat;
- - 1 orange.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la pâte à crêpes. Mélanger la vanille, les œufs, le sucre, le cacao. Ajouter un peu d'huile végétale, verser le lait, tamiser la farine avec l'amidon. Vous n'avez pas besoin de suivre complètement la recette - la pâte à crêpes est généralement préparée à l'œil, voici la quantité approximative d'ingrédients qui sera nécessaire.
Étape 2
Battre la pâte au fouet et laisser reposer 20 minutes.
Étape 3
Graisser une poêle avec de l'huile végétale, faire frire les crêpes. Remuez la pâte à crêpes de temps en temps pendant toute la durée de la friture.
Étape 4
Faire une sauce à l'orange. Pressez le jus d'une orange, épluchez la seconde, coupez-la en morceaux. Faire fondre le beurre avec le sucre à feu doux. Ajouter les tranches d'orange, verser le jus. Vous pouvez ajouter des zestes d'orange. Faire bouillir la sauce pendant 10 minutes, puis la refroidir légèrement.
Étape 5
Si la recette de cette sauce ne vous convient pas, préparez une sauce chocolat-orange pour crêpes. Faire fondre le chocolat dans la crème, y presser le jus d'une orange, cuire 5 minutes.
Étape 6
Verser la sauce chaude sur les crêpes au chocolat chaud au moment de servir.
