Les cookies "Charokh" vous raviront par leur goût délicat et leur texture friable. Il ne sera pas difficile de le préparer même pour quelqu'un qui est loin des affaires culinaires.
Il est nécessaire
- - beurre - 200 g;
- - œufs - 1 pièce;
- - sucre - 70 g;
- - lait - 100 ml;
- - vanilline - 2 g;
- - levure chimique pour pâte - 10 g;
- - farine - 500 g;
- - sucre glace - 0,5 tasses.
- Pour remplissage:
- - pommes - 4 pcs;
- - noix - 50 g;
- - cannelle - 1 cuillère à café;
- - sucre - 3 cuillères à soupe;
- - eau - 5 cuillères à soupe;
- - vanilline - 2 g.
Instructions
Étape 1
Pour les pommes, procédez comme suit: épluchez-les et coupez-les en fines tranches, après avoir retiré la boîte à graines du trognon.
Étape 2
Placez les fruits tranchés dans une casserole vide. Versez-y la vanilline, 5 cuillères à soupe d'eau et le sucre cristallisé. Cuire le mélange obtenu sur la cuisinière à feu doux jusqu'à ce que la partie liquide de cette masse s'évapore. Lorsque cela se produit, ajoutez-y des noix, hachées finement avec un couteau. Bien mélanger et réserver. La garniture à biscuits est prête.
Étape 3
Fouetter le beurre fondu avec le sucre cristallisé jusqu'à consistance lisse. Après avoir cassé l'œuf, introduisez-le dans la masse résultante. Bien mélanger puis verser le lait dedans.
Étape 4
Ajouter la farine de blé et les ingrédients tels que la vanilline et la levure chimique au mélange de beurre et de sucre. Convertir la masse en une masse homogène. Rouler la pâte obtenue en une forme sphérique.
Étape 5
En retirant les petits morceaux de la pâte, étalez-les avec un rouleau à pâtisserie en triangles dont les côtés mesurent environ 11 à 12 centimètres de long.
Étape 6
Faites soigneusement plusieurs entailles sur chaque triangle avec un couteau parallèle aux bords. Disposez la garniture et enveloppez les futurs biscuits en recouvrant un côté de l'autre.
Étape 7
Sous cette forme, faites cuire le plat en le déposant sur une plaque à pâtisserie à une température de 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Les cookies "Charokh" sont prêts !
