Le dessert préparé ravira les invités non seulement par son goût, mais aussi par son apparence. Temps de cuisson 50 minutes. À partir des ingrédients énumérés, vous obtiendrez 6 à 7 portions.
Il est nécessaire
- • 5 blancs d'œufs
- • 200 g de sucre
- • 75 g de poudre d'amandes
- • 3 c. sucre glace
- Pour préparer la crème:
- • 200 ml de crème de lait
- • 150 g de framboises
Instructions
Étape 1
Refroidir les blancs d'œufs et battre jusqu'à obtention d'un pic. Dans le même temps, ajoutez périodiquement du sucre.
Étape 2
Verser la chapelure d'amandes dans les blancs et bien mélanger.
Étape 3
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Ensuite, dessinez sur ce papier deux cercles d'un diamètre de 20 cm, lubrifiez-les avec de l'huile.
Étape 4
Divisez la masse de protéines en deux parties égales et étalez-les sur des cercles.
Étape 5
Mettez les protéines au four pendant 40-50 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent brun clair. Préchauffer le four à 150 degrés avant la cuisson.
Étape 6
Fouettez la crème à 35% de matière grasse avec 2 c. Sahara.
Étape 7
Ajouter les framboises décongelées à la crème et bien mélanger.
Étape 8
Sur le premier gâteau de meringue, les 2/3 de la crème sont disposés et sur le second, le reste.
Étape 9
Laissez tremper le gâteau pendant 1 heure.
