La confiture sucrée ou simplement ennuyeuse, qui est restée inutilisée pendant longtemps, peut être utilisée pour de délicieuses pâtisseries maison. Préparez un cupcake, une tarte ou des biscuits, assaisonnez-les avec de la confiture ou de la crème - le dessert se révélera très appétissant. Vous pouvez également utiliser de la confiture pour faire des compotes, des boissons aux fruits et de la gelée. Il est important que le produit ne moisisse pas - vous ne devez pas cuisiner à partir de confiture gâtée.
Il est nécessaire
- Kissel de confiture:
- - 200 ml de confiture;
- - 3 litres d'eau;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères d'amidon;
- - sucre glace.
- Pain d'épices au miel sans miel:
- - 0,5 tasse de confiture fermentée;
- - 0,5 tasse de thé fort;
- - 0,5 tasse de sucre;
- - 1 oeuf;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cannelle;
- - du soda sur la pointe d'un couteau;
- - 2 tasses de farine;
- - du sucre en poudre pour saupoudrer.
- Gâteau à la crème sure:
- - 250 ml de confiture;
- - 0,5 tasse de sucre;
- - 1 verre de crème sure;
- - 2 oeufs;
- - 0,5 tasse de noix décortiquées;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale;
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 2 tasses de farine.
- Pour la crème:
- - 1 verre de crème sure;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.
Instructions
Étape 1
Kissel de confiture
À partir de la confiture, vous pouvez préparer un plat préféré pour les enfants - la gelée de baies. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter la confiture et remuer. Dissoudre la fécule dans un demi-verre d'eau froide et la verser dans une casserole en un mince filet en remuant constamment. Verser la gelée finie dans des verres et réfrigérer. Pour éviter la formation de mousse à la surface de la boisson, saupoudrez la gelée de sucre en poudre.
Étape 2
La gelée de confiture peut être transformée en un dessert original. Lors de la préparation, ajoutez-y du double amidon et un verre de liqueur de cerise. Refroidir un peu la gelée, la mettre sur les bols et la placer au réfrigérateur. Garnir de crème fouettée et de cerises cocktail avant de servir. Servir avec des biscuits secs.
Étape 3
Pain d'épices au miel sans miel
La confiture fermentée peut être utilisée pour faire un délicieux pain d'épice. Il a un goût de miel riche, bien qu'il n'y ait pas de miel dans sa composition. Préparez du thé noir fort et réfrigérez. Mélanger le thé avec la confiture, le sucre et l'œuf. Ajoutez un quart de cuillère à café de bicarbonate de soude, arrosé de quelques gouttes de jus de citron et de cannelle moulue. Verser la farine tamisée par portions et bien mélanger la pâte. S'il s'avère trop liquide, ajoutez un peu de farine.
Étape 4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et d'huile. Étalez la pâte et lissez-la avec un couteau. Cuire le pain d'épices dans un four préchauffé à 180°C. Refroidir le produit fini sur une plaque à pâtisserie, couper en morceaux et saupoudrer de sucre en poudre. Le tapis est stocké pendant plusieurs jours et ne se rassit pas.
Étape 5
Gâteau à la crème sure
Ce gâteau se prépare très rapidement, et la nourriture peut être changée si nécessaire. Au lieu de crème sure, vous pouvez ajouter du kéfir, du yaourt ou du lait, et remplacer les noix par des fruits confits ou des raisins secs. Choisissez n'importe quelle confiture autre que la confiture de framboise, avec elle les pâtisseries auront une teinte bleutée moche.
Étape 6
Faites frire les noix dans une poêle sèche et coupez-les en miettes grossières ou écrasez-les dans un mortier. Écrasez la crème sure avec du sucre, ajoutez de la confiture, des œufs, de l'huile végétale et du soda, éteints avec du vinaigre ou du jus de citron. Bien mélanger et ajouter la farine tamisée et la chapelure de noix. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse. Beurrer un plat allant au four et y verser la pâte. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 200°C. Refroidissez les produits de boulangerie sur la planche. Préparez une crème de crème sure et de sucre, appliquez-la sur le gâteau. Le produit peut être décoré de pépites de chocolat ou de baies de confiture.
