Les tortillas au poulet et aux légumes sont un excellent plat mexicain, populaire dans le monde entier pour leur facilité de préparation et leur goût exquis !
Il est nécessaire
- - 1 grosse tomate coupée en dés (graines enlevées)
- 1/2 petit oignon rouge, haché finement
- 1/2 petit piment vert doux, haché finement
- - 1-2 cuillères à soupe. l. coriandre hachée
- - 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- - sel et poivre noir moulu
- - 350 g de filet de poulet coupé en fines lanières
- - 350 g de sauce tomate piquante
- - 4 pains plats moelleux (tortilla, lavash)
- - du fromage à pâte dure râpé et de la crème sure pour le service (facultatif)
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Pour faire de la salsa: Mélanger les tranches de tomates, les oignons, les poivrons et la coriandre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre; Transférer dans un bol de service.
Étape 2
Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle, ajoutez les morceaux de filet et faites frire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Étape 3
Envelopper les gâteaux dans du papier d'aluminium et chauffer au four. Servir roulé ou triangulaire avec du poulet et de la salsa. Vous pouvez également ajouter du fromage et de la crème sure.
Bon appétit!
