Un plat assez populaire et moderne du 20ème siècle est la pizza. Malgré le fait que les Italiens prétendent avec confiance qu'ils ont inventé ce mets délicat au fromage et qu'eux seuls peuvent le cuisiner correctement, il n'y a pas moins d'admirateurs de ce plat. Rapide, savoureux, peu coûteux sont les principaux critères de ce plat.
Il est nécessaire
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- emballage de pâte feuilletée (pas de levure)
- 0/5 tasse de farine (pour rouler la pâte)
- 100g de jambon
- 150 gr de fromage (à pâte dure)
- 100g de champignons
- Pour la sauce:
- 3 tomates
- 2 têtes d'ail
- 1 oignon
- épices au goût (sel
- poivre
- basilic
- Safran des Indes).
Instructions
Étape 1
Etalez 2 feuilles de pâte feuilletée de 1 cm d'épaisseur, laissez reposer la garniture 5 à 10 minutes avant de la déposer dessus.
Étape 2
Faire la sauce - c'est la base d'une bonne pizza. Pelez la tomate et passez-la dans une passoire ou un tamis. Porter la masse obtenue à ébullition en remuant constamment. Ajouter l'oignon finement haché et l'ail râpé. Assaisonner avec des épices au goût. Égoutter le jus et laisser sur feu doux pendant 3 à 5 minutes.
Étape 3
Préparez la garniture. Couper les champignons et le jambon bien lavés en fines lanières. Frotter le fromage à travers une râpe grossière.
Étape 4
Préchauffer le four à 200 degrés.
Étape 5
Poser la première feuille de pâte feuilletée sur une plaque allant au four, bien l'enrober de sauce en reculant de 1 à 1,5 cm des bords, mettre la garniture et saupoudrer de fromage. Badigeonner les bords d'eau et couvrir avec la seconde moitié de la pâte. Pincez soigneusement les bords et faites un petit trou au milieu (pour que la vapeur s'échappe). Graisser la pizza avec du beurre et mettre au four.
Étape 6
La pizza est cuite pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ce plat séduira aussi bien les adultes que les enfants. Profitez de votre thé !
