Faites plaisir à vos proches avec les biscuits français les plus délicats aux pistaches et au chocolat blanc !
Il est nécessaire
- 4 œufs;
- 200 g de pistaches pelées non salées;
- 200 g de sucre;
- 4 cuillères à café levure chimique;
- 120 g de beurre fondu;
- 140 g de farine;
- 70 g de chocolat blanc.
Instructions
Étape 1
Broyer les pistaches dans un moulin à café avec du sucre. L'ajout de sucre est nécessaire, sinon, au lieu de miettes, vous obtiendrez une masse huileuse.
Étape 2
Tamiser la farine avec la levure chimique, mélanger avec les noix et le sucre. Ajouter le beurre fondu et les œufs pré-battus. Bien pétrir et réfrigérer au moins 2 heures, et de préférence 8 heures.
Étape 3
Beurrer les moules et saupoudrer de farine. Remplissez-les à moitié de pâte - les cookies augmenteront de taille ! Préchauffer le four à 230 degrés et y mettre les biscuits pendant 4 minutes, puis baisser la température à 150 degrés et cuire encore 5 minutes. Ne sortez leurs formes que lorsqu'elles sont complètement froides.
