Les churros sont des pâtisseries espagnoles sucrées. Il rappelle à tout le monde le fameux "broussaille". Nous préparerons des churros à la cannelle - des bâtonnets croustillants sucrés compléteront parfaitement un goûter en famille.
Il est nécessaire
- - 1 verre d'eau;
- - 1 verre de farine;
- - 3 oeufs;
- - 50g de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1 cuillère à café de cannelle;
- - sucre glace, huile végétale.
Instructions
Étape 1
Mettez le beurre dans une casserole, mettez sur feu doux et faites-le fondre. Ajouter un verre d'eau plate et le sucre, porter à ébullition en remuant jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Retirez la casserole du feu et ajoutez 1 cuillère à café de cannelle au contenu. Ajouter la farine en petites portions, en remuant. Incorporer les œufs un à la fois, en remuant la pâte après chaque jusqu'à consistance lisse. La pâte à churros est prête.
Étape 3
Transférer la pâte dans une poche à douille. Faites chauffer l'huile végétale dans la graisse profonde (vous avez besoin de beaucoup d'huile), pressez la pâte du sac en graisse profonde sous forme de bâtonnets minces. S'il n'y a pas de graisse profonde, vous pouvez faire frire les churros dans une poêle à frire ordinaire, faites attention - l'huile chaude éclaboussera.
Étape 4
Cuire chaque portion de churros pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et agréables. Mettez des bâtons prêts à l'emploi sur des serviettes en papier afin qu'ils absorbent l'excès de graisse. Mettez-les ensuite dans un vase.
Étape 5
Saupoudrer les churros à la cannelle de sucre en poudre et servir avec du thé. Ces bâtonnets sont très savoureux à servir avec du chocolat chaud.
