La viande de poulet est un ingrédient très important dans l'alimentation humaine et une excellente source de protéines. Sa quantité dans le poulet est supérieure à celle du porc maigre et même du bœuf. De plus, la viande de poulet est enrichie de vitamines B et de minéraux. Le poulet est parfait pour préparer des entrées, des salades, ainsi que pour la cuisson.
Étape 1
Recette 1. "Léchez-vous les doigts".
• Lavez bien les jambons sous l'eau courante. Salez, poivrez et saupoudrez généreusement d'herbes. Arrosez avec le jus de citron fraîchement pressé, ajoutez 6 cuillères à soupe de mayonnaise, de moutarde, de ketchup et mélangez bien pour que la marinade se répartisse uniformément dans toute la viande. Réfrigérer pendant 30 minutes.
• Battre un peu les œufs avec une pincée de sel.
• Coupez l'oignon en rondelles.
• Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et la badigeonner d'un peu d'huile de tournesol.
• Tremper chaque morceau de viande marinée dans des œufs battus et déposer sur une plaque à pâtisserie. Placer quelques rondelles d'oignon sur chaque jambon.
• Placez la viande dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 60-80 minutes. Arrosez les jambons de temps en temps avec le jus libéré.
• Disposer les feuilles de laitue sur le plat. Disposez joliment la viande, décorez de tomates et de radis.
• La garniture peut varier. Les légumes sont parfaits pour la viande de poulet.
• La viande est très juteuse, tendre et incroyablement savoureuse. Et le plat est délicieusement beau.
Étape 2
Recette 2. "Cuisses de poulet en pâte feuilletée."
• Décongeler la pâte. Couper en bandes (dans le sens de la longueur) de 2-3 cm de large. Rouler les bandes pour qu'elles deviennent un peu plus fines, seules les très fines n'ont pas besoin d'être faites.
• Lavez et séchez bien les jambons. Salez, poivrez et frottez avec de l'ail. Ajouter la mayonnaise et remuer. Laisser reposer 20-30 minutes.
• Coupez le fromage en petits cubes et placez 3-4 morceaux sous la peau de chaque morceau de viande sur des côtés différents.
• Enroulez une bande de pâte autour de chaque jambe.
• Graisser généreusement la pâte avec un œuf.
• Placer le jambon sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four préchauffé pendant 50-70 minutes à 180 degrés.
• Ce plat peut être servi même sans accompagnement. Il est nutritif, savoureux et sain. Et les jambons sont tout simplement délicieux en goût.
