Une omelette au caillé sucré est une excellente option pour un petit-déjeuner rapide et copieux. Son goût crémeux délicat séduira les amateurs de douceurs et plaira certainement aux petites gourmandes.
Il est nécessaire
-
- 3 oeufs;
- 300 g de fromage cottage;
- 1, 5 Art. lait;
- 1 cuillère à soupe. l. farine;
- 20 g de beurre;
- 2 cuillères à soupe Sahara;
- 0, 5 cuillères à soupe. raisins secs;
- sel.
Instructions
Étape 1
Pour la garniture, faire tremper les raisins secs à l'avance. Passez dessus, enlevez les boutures séchées. Rincer à l'eau courante et remplir d'eau bouillante. Laissez jusqu'à ce que les raisins secs soient gonflés.
Étape 2
Battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse. Il est préférable d'utiliser un mixeur ou un mixeur pour cela. Si vous n'avez pas ces ustensiles de cuisine, vous pouvez le faire avec un fouet ou une fourchette ordinaire.
Étape 3
En continuant de battre, ajouter la farine en un mince filet. Versez ensuite progressivement le lait et battez à nouveau soigneusement le mélange. Plus vous battez vigoureusement, plus l'omelette sera pleine et moelleuse. Assaisonner avec du sel au goût.
Étape 4
Placez la poêle sur le feu et faites fondre le beurre dedans. Cuire des omelettes fines.
Étape 5
Écraser le fromage cottage et le sucre. Égoutter l'eau des raisins secs trempés et presser légèrement. Ajoutez-le au caillé. Pour la garniture, vous pouvez également utiliser d'autres fruits secs: pruneaux ou abricots secs. Coupez-les en petits morceaux et incorporez le caillé. Si le mélange est trop épais et sec, ajoutez un peu de lait.
Étape 6
Déposez la garniture au caillé sur les omelettes et roulez-les. Garnir de chocolat fondu ou de lait concentré, garnir de fruits.
Étape 7
Une autre façon de faire une omelette sucrée. Préparez le mélange et la garniture comme décrit ci-dessus. Versez les œufs et le lait dans une poêle chaude. Lorsque l'omelette commence à dorer, placez la garniture au caillé dessus et étalez-la uniformément.
Étape 8
Faites frire le tout pendant 2-3 minutes. Ensuite, à l'aide d'une écumoire, pliez l'omelette en deux pour que la garniture soit à l'intérieur. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter encore quelques minutes. L'omelette sucrée est prête.
Étape 9
Il existe également une recette plus simple et plus rapide pour faire une omelette au caillé. Mélanger tous les ingrédients et battre avec un mélangeur ou un mixeur. Ajouter les fruits secs et le sucre selon vos envies.
Étape 10
Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four graissé et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit au four. Couper l'omelette en portions et servir chaud.
