On peut en dire beaucoup sur les bienfaits des soupes. Ce n'est pas seulement un plat savoureux, mais aussi un aliment sain pour le corps. Il existe également de nombreuses variétés de soupes. Si vous voulez surprendre vos proches avec une soupe originale, essayez de la préparer à base de friandises spéciales, comme les crevettes.
Il est nécessaire
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- 250g de crevettes
- 1 litre d'eau
- 3 pommes de terre
- 1 tomate
- 2 gousses d'ail
- 2-3 feuilles de laurier
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe huile végétale
- 3 cuillères à soupe cuillères de riz
- 1 cuillère à soupe pâte de tomate
- brin d'aneth
- brin de coriandre
- sel
- poivre.
Instructions
Étape 1
Préparez les crevettes. S'ils sont congelés, placez-les dans un récipient résistant à la chaleur et placez-les au micro-ondes pour les décongeler. Lorsque les crevettes sont décongelées, épluchez-les. C'est une entreprise laborieuse, alors soyez patient!
Étape 2
Préparez la marmite. Mettez-le sur la cuisinière, allumez le feu, ajoutez de l'eau, portez à ébullition et ajoutez les crevettes que vous avez épluchées.
Étape 3
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-le en cubes. Jeter dans la soupe.
Étape 4
Couper la tomate en petits quartiers. Hachez très finement l'ail ou utilisez un presse-ail spécial. Hacher l'aneth frais. Placer les légumes hachés dans le pot de crevettes. Ajouter des feuilles de laurier. Remuer.
Étape 5
Prenez une petite poêle à frire séparée, versez-y de l'huile végétale, mettez-la sur la cuisinière. Hachez les oignons et placez-les dans la poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Lorsque l'oignon est prêt, versez-le dans la masse.
Étape 6
Mettre le concentré de tomate dans une casserole. Bien mélanger à nouveau.
Étape 7
Préparez du riz. Pour ce faire, utilisez vos doigts pour le trier, en éliminant les débris inutiles. Recueillez le riz dans un bol et rincez-le à l'eau courante propre jusqu'à ce qu'il soit complètement clair. Jetez-le également dans la casserole.
Étape 8
Coupez la coriandre en petits morceaux et remettez-la dans la casserole.
Étape 9
Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût. Cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète, en remuant constamment. Selon le nombre de portions et la consistance désirée, vous pouvez ajouter de l'eau chaude à la soupe.
Étape 10
Lorsque la soupe est prête, retirez-la du feu et laissez-la refroidir. Versez la soupe réfrigérée dans de jolis bols profonds ou des bols à bouillon. Pour plus de beauté et plus de goût, mettez 1 cuillère à café de crème sure ou de mayonnaise dans chacun et garnissez d'aneth frais ou d'autres herbes de votre choix. Bon appétit!
