Avec ce plat, vous pouvez nourrir toute la famille à sa faim. Il s'avère satisfaisant et original. Essayez aussi de cuisiner de la viande dans le lavash arménien !
Il est nécessaire
- - filet de boeuf, filet de porc, filet d'agneau - 300 grammes chacun;
- - aubergine - 300 grammes;
- - pommes de terre - 300 grammes;
- - carottes - 200 grammes;
- - oignons - 100 grammes;
- - huile d'olive - 40 millilitres;
- - Lavash arménien - 7 pièces;
- - paprika moulu, sel, piment, poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Coupez la viande en petits morceaux, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre (ne fermez pas le couvercle !). Ne pas trop sécher la viande.
Étape 2
Ajouter les oignons et les carottes hachés, faire suer un peu.
Étape 3
Eplucher, hacher finement l'aubergine. Ajouter à la viande. Laisser mijoter sur le feu jusqu'à tendreté. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter des épices au goût. Mélanger, laisser mijoter un peu.
Étape 4
Faites frire les pommes de terre coupées en dés séparément. Mélanger avec de la viande.
Étape 5
Coupez un pita en rubans pour attacher le reste du pain pita. Ajouter la garniture au pain pita expansé, envelopper, attacher. Mettre au four pendant une demi-heure (160 degrés). Bon appétit!
