Le brownie est un dessert américain classique qui ressemble à un brownie au chocolat. Il y a beaucoup de controverses sur la façon de cuisiner correctement le brownie, mais il existe une recette plus ou moins classique qui plaît à presque tous les amateurs de sucreries.
Il est nécessaire
- - 250 sucre
- - 120g de farine
- - 120 g de crème épaisse
- - 120g de beurre
- - 2 oeufs moyens
- - 3 cuillères à soupe. l. cacao
- - 50g de chocolat noir
- - 1 pincée de sel
Instructions
Étape 1
Pour faire un brownie, vous devez d'abord diviser le sucre en 2 parties égales, puis battre l'une d'elles avec de la crème pour que la masse augmente de 2 à 2,5 fois. Il faudra environ 10 minutes pour battre la masse.
Étape 2
Faites chauffer le beurre à température ambiante, puis coupez-le en morceaux moyens, placez-les dans un mélangeur et battez jusqu'à ce que le beurre soit mousseux.
Étape 3
Battre les œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, puis ajouter le cacao et bien mélanger ou fouetter. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 4
Mélanger tous les ingrédients pour le brownie, bien mélanger le tout et laisser reposer 10-15 minutes. Tournez le four à 180 degrés.
Étape 5
Beurrer un plat allant au four antiadhésif, y mettre la pâte et mettre au four pendant 20 minutes. Couper le brownie au chocolat fini en morceaux, mettre sur des assiettes et servir avec du thé.
