Ce plat original décorera n'importe quelle table de fête !
Il est nécessaire
- - 80 g de chocolat noir;
- - 50g de beurre;
- - 150g de farine;
- - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre;
- - 1 pincée de sel;
- - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre;
- - 2 oeufs;
- - 500 ml de lait;
- - Huile d'olive raffinée pour la torréfaction;
- - 200 ml de crème à 30% de matière grasse;
- - 200 g de baies.
Instructions
Étape 1
Cassez le chocolat et faites-le fondre avec le beurre dans un bain d'eau chaude.
Étape 2
Tamiser la farine avec le cacao en poudre, le sel et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Étape 3
Battre les œufs avec le lait, verser dans le mélange de farine en remuant constamment et pétrir la pâte.
Étape 4
Ajouter le beurre et le chocolat et bien mélanger.
Étape 5
Cuire les crêpes dans l'huile d'olive raffinée.
Étape 6
Fouettez la crème avec le reste de poudre.
Étape 7
Placer des baies sur chaque crêpe et la plier en quatre.
Étape 8
Décorez comme vous le souhaitez.
Bon appétit!
