Une soupe de purée de légumes fraîche et légère est rapide et facile à préparer. La base de la soupe au fromage à la crème et aux courgettes est complétée par des pommes de terre bouillies et du poulet. Le fromage fondu transforme miraculeusement le plat, il s'avère tendre et crémeux. Vous pouvez ajouter un œuf dur ou des croûtons à la soupe.
Il est nécessaire
- - 700 grammes de courgettes fraîches ou surgelées;
- - 200 grammes de fromage fondu;
- - 200 grammes de filet de poulet;
- - 150 grammes d'oignons;
- - 200 grammes de pommes de terre;
- - poivre et sel.
Instructions
Étape 1
Versez environ 1 litre d'eau dans une casserole, mettez-y le filet de poulet, ajoutez du poivre, du sel, mettez le feu, portez à ébullition.
Étape 2
Couper les courgettes en tranches longitudinales.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre, les couper au hasard en morceaux.
Étape 4
Pelez l'oignon, hachez-le finement.
Étape 5
Jeter les pommes de terre dans l'eau bouillante, cuire environ 20 minutes.
Étape 6
Retirer le filet fini et les pommes de terre, couvrir avec une assiette.
Étape 7
Mettez l'oignon dans le bouillon. Ajouter les courgettes. Porter à ébullition. Cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient bien cuites.
Étape 8
Verser le contenu de la casserole dans un mélangeur, battre jusqu'à consistance lisse.
Étape 9
Remettez la soupe dans la casserole, ajoutez le fromage fondu, remuez, faites chauffer la soupe jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.
Étape 10
Remettre les pommes de terre dans la casserole.
Étape 11
Coupez les filets en cubes et ajoutez-les également à la soupe.
