Le calmar est un fruit de mer très nutritif riche en acides aminés, vitamines et minéraux bénéfiques. La viande de calmar contient beaucoup de protéines, qui sont facilement absorbées par le corps. Par conséquent, il n'est pas surprenant que ces dernières années, les plats de cette délicatesse gagnent de plus en plus en popularité. Ces fruits de mer sont utilisés pour préparer diverses salades, soupes et collations.
Il est nécessaire
- - calmar congelé - 500 g;
- - courgettes - 1 pièce;
- - oignon - 2/3 pièces;
- - sauce tomate - 1 c. je.;
- - verts (persil, aneth);
- - ail - 1 gousse;
- - sel;
- - différentes épices au goût;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez préparer l'oignon à l'utilisation: épluchez-le, coupez-le en fines demi-anneaux. Faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Étape 2
Les jeunes courgettes avec la peau doivent être coupées en fines lanières, mais ne pas trop les hacher. Mélanger l'oignon et la courgette et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. A ce stade, vous pouvez ajouter du sel et vos épices préférées.
Étape 3
Hacher finement l'ail et les herbes, transférer le tout dans la casserole en remuant bien.
Étape 4
Parlons du produit principal - le calmar. Il faut le diviser en petits morceaux (lanières, cubes), tout dépend de vos goûts. Et maintenant, vous pouvez envoyer de la viande de calmar dans la poêle avec le reste des ingrédients. Porter le contenu à ébullition. Après environ 5 minutes, lorsque les calamars sont complètement blancs, retirez la casserole du feu.
