Les crevettes à l'ail sont un plat français. Un complément idéal aux fruits de mer épicés sera une sauce spéciale, que les Français appellent "mayonnaise provençale".
Il est nécessaire
- - 2 petites tomates (de préférence séchées au soleil);
- - poivre noir moulu;
- - basilic;
- - 60 g d'olives (dénoyautées);
- - 1 kg de crevettes;
- - beurre;
- - jus d'1 citron;
- - sel;
- - persil;
- - Chili;
- - Ail.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la sauce. Pour ce faire, mélangez des tomates séchées au soleil hachées, du basilic et des olives (peut être remplacé par des olives).
Étape 2
Pour cuisiner, vous avez besoin de crevettes sans coquilles. Rincez soigneusement les queues de cheval et retirez la veine intestinale. Bien mélanger les crevettes avec du sel et du poivre noir, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile d'olive.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans un bol séparé, ajoutez le piment haché, l'ail, le basilic, le persil et le jus de citron.
Étape 4
Mettre les crevettes dans une assiette, assaisonner de beurre épicé. Répartir séparément le mélange de mayonnaise. Les crevettes à l'ail peuvent être décorées avec des herbes ou des feuilles de menthe.
