Les noix avec du lait concentré bouilli sont connues de tous - c'est peut-être la friandise la plus préférée de l'enfance, non seulement très savoureuse, mais aussi amusante à cuisiner. Qui n'a pas aidé maman à remplir des noix et des champignons croustillants avec une merveilleuse garniture de lait concentré bouilli ? Bien sûr, maintenant dans le magasin, vous pouvez acheter n'importe quelle friandise, y compris celle-ci, mais si elle est cuite seule, elle vous ravira certainement davantage.
Il est nécessaire
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- Oeufs - 2 pièces;
- sucre - 0,5 cuillère à soupe;
- margarine / beurre - 250 g;
- farine - 3 cuillères à soupe;
- soda - 1 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- lait concentré - 1 boîte;
- noix - 200 g.
Instructions
Étape 1
Écrasez soigneusement les œufs avec le sucre.
Étape 2
Faire fondre la margarine ou le beurre jusqu'à consistance crémeuse.
Étape 3
Mélanger la margarine ou le beurre avec les œufs, ajouter le sucre, le soda éteint, le sel.
Étape 4
Ajouter la farine progressivement, en pétrissant la pâte, jusqu'à ce qu'elle devienne dure, mais élastique en même temps.
Étape 5
Envelopper la pâte finie dans du papier d'aluminium et laisser au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Étape 6
Les noix sont cuites sous une forme spéciale - les noisettes. Il doit être préchauffé, puis graissé avec de l'huile ou de la graisse. Répartir la pâte sur les noisettes environ la moitié de leur volume. Fermez le plat de cuisson et faites cuire les noix à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 7
Retirez les noix finies du moule, coupez l'excédent de pâte sur les bords.
Étape 8
Préparez la garniture. Pour ce faire, faites bouillir le lait concentré à l'avance - mettez le pot sans l'ouvrir dans une grande casserole et versez-le dessus avec de l'eau froide. Cuire au moins deux heures - selon le temps de cuisson, le lait concentré se révélera plus ou moins épais. Plus vous cuisez longtemps, plus le lait concentré sera épais et brun.
Étape 9
Passez les noix dans un hachoir à viande ou broyez-les dans un mortier et ajoutez-les au lait concentré.
Étape 10
Casser la pâte coupée des noix prêtes à l'emploi en miettes et l'ajouter également au lait concentré. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 11
Remplissez les noix avec le remplissage et connectez les moitiés.
