Les pâtes ont acquis une renommée mondiale. L'Italie peut être appelée la patrie des pâtes. Du même endroit est venu un autre nom pour les pâtes - pâtes. Si vous aimez le poisson sous toutes ses formes, essayez de préparer des pâtes au thon.
Il est nécessaire
- - 250 g de spaghettis;
- - 160 g de thon en conserve ou de thon dans son jus;
- - 1 oignon;
- - 1 gousse d'ail;
- - 4 tomates de taille moyenne;
- - olives en conserve;
- - des grains de poivre séchés;
- - une cuillère à soupe de sauce tomate;
- - huile de tournesol;
- - sel;
- - poivre fraîchement moulu;
- - feuilles de basilic.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir beaucoup d'eau, saler au goût et ajouter les pâtes. Ramener l'eau à ébullition et cuire comme indiqué sur le récipient à pâtes.
Étape 2
Pendant que l'eau bout et que les pâtes cuisent, préparez une sauce tomate avec du thon et du basilic. Tout d'abord, épluchez les oignons, lavez-les et hachez-les finement. Faites de même avec l'ail.
Étape 3
Lavez les tomates. Il est nécessaire de leur enlever la peau. Pour qu'elle se décolle plus rapidement, faites une incision cruciforme et plongez la tomate dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Retirez ensuite la peau. Couper les tomates en gros cubes.
Étape 4
Faire chauffer de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol dans une poêle. Mettez-y le piment pepperoncino. Mettez l'oignon dans la poêle, salez et poivrez au goût. Les oignons doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais pas trop cuits. A la fin de la friture, ajoutez l'ail et laissez reposer l'ensemble sur le feu pendant une minute.
Étape 5
À ce stade, le peperoncino a déjà perdu une partie de son piquant, il peut donc être jeté. Ajouter les tomates au mélange oignon-ail et saler un peu plus. Remuer et laisser mijoter jusqu'à ce que tout l'excès d'humidité se soit évaporé.
Étape 6
Dès qu'il n'y a plus d'humidité dans la sauce et qu'elle commence à épaissir, ajoutez-y une cuillère à soupe de sauce tomate. Ajoutez-y les olives, après en avoir retiré le liquide, ainsi que les feuilles de thon et de basilic en conserve. Remuez la sauce, ajoutez du sel, du poivre ou une pincée de sucre au goût.
Étape 7
À ce stade, vous avez déjà des pâtes prêtes à l'emploi. Jetez-le dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau. Mélangez les pâtes avec la sauce que vous venez de préparer. Peut être servi immédiatement.
