Aspic devient une véritable œuvre d'art si vous ajoutez un peu d'imagination à sa préparation. Exécuté en forme d'œuf, l'aspic avec des figurines de légumes et de jambon, bizarrement congelé à l'intérieur, attire l'attention des invités enchantés.
Il est nécessaire
- - bouillon de poulet (2 cuillères à soupe);
- - gélatine (30g);
- - œufs (10 pièces);
- - jambon (200g);
- - poivron jaune doux (1 pc.);
- - poivron rouge doux (1 pc.);
- - du maïs ou des pois (4 cuillères à soupe);
- - persil ou aneth.
Instructions
Étape 1
Ajouter la gélatine au bouillon de poulet et laisser reposer pendant 1, 5 heures. Ensuite, faites chauffer le bouillon jusqu'à ce que toute la gélatine soit dissoute (pas bouillante).
Étape 2
Dans les œufs de poule lavés, faites un trou de 2 cm de diamètre du côté émoussé. Versez le contenu des œufs. Nous lavons la coque de l'intérieur et la séchons.
Étape 3
Découpez de belles fleurs ou simplement des cubes de poivre et de jambon. Retournez les coquilles d'œufs, placez-les dans le récipient à œufs et remplissez-les avec les figurines préparées.
Étape 4
On y met aussi un brin de persil ou d'aneth, ainsi que quelques grains de maïs ou de pois en conserve. Lorsque tous les ingrédients sont uniformément placés à l'intérieur de la coquille, remplissez-les de bouillon.
Étape 5
Nous mettons l'aspic au réfrigérateur pendant 12 heures. Avant de servir, retirez délicatement l'aspic de la coque en le coupant un peu plus autour du trou.
