Cuisiner un plat tel que des meules de foin ne nécessite pas de compétences particulières et beaucoup de temps. Tout est fait très rapidement, savoureux et aussi simple que possible. Idéal pour votre dîner.
Il est nécessaire
- 1. Viande hachée 0,5 kg;
- 2. Oeufs à la coque 3 pièces;
- 3. Arc 2 pièces;
- 4. Pommes de terre crues 2 pcs.;
- 5. Fromage 100-150 gr.;
- 6. Poivre;
- 7. Sauce ou mayonnaise.
- Pour la sauce:
- 1. Jaune d'œuf cru;
- 2. Huile de tournesol 2 cuillères à soupe;
- 3. Moutarde 1/3 c.
- 4. Sel au goût.
Instructions
Étape 1
Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre ou étendre du papier sulfurisé (parchemin) et faire des gâteaux hachés. Pour ce faire, formez des boules de taille moyenne dans nos mains et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Appuyez légèrement sur les piles sur le dessus (cela gardera mieux le reste des ingrédients). N'oubliez pas de saler et de poivrer la viande au goût.
Étape 2
Ensuite, coupez 2 têtes d'oignon en petits cubes. Faire bouillir 3 œufs. Râpez séparément les œufs, le fromage et les pommes de terre crues. Nous étalons sur chaque gâteau: la première couche est constituée d'oignons, la deuxième couche d'œufs, la troisième de pommes de terre et la dernière, respectivement, de fromage.
Étape 3
Pour préparer la sauce, mélanger le jaune d'oeuf cru, 2 cuillères à soupe dans un bol séparé. huile de tournesol, 1/3 c. moutarde et une pincée de sel. Battre avec un fouet ou un mélangeur à basse vitesse jusqu'à épaississement (la sauce ne doit pas être très épaisse, mais pas trop liquide). Mettez 1 cuillère à soupe sur chaque pile. sauce (ou, éventuellement, mayonnaise).
Étape 4
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les pains pendant 30 minutes. Selon la préparation, vous pouvez ajouter jusqu'à 200. Si vous avez encore du fromage, vous pouvez mettre une autre couche dessus 10-15 minutes avant la cuisson, afin que le fromage ait le temps de fondre et d'acquérir une croûte dorée.
