La citrouille peut être utilisée pour faire une délicieuse liqueur en utilisant des ingrédients simples. Les avantages de cette boisson sont des ingrédients naturels et la possibilité de préparation à tout moment de l'année.
Il est nécessaire
- - purée de potiron (280 g);
- - eau de lecture (480 ml);
- - sucre cristallisé (240 g);
- – Sucre vanillé (5 g);
- –Sucre roux (220 g);
- –Carillet (4-6 pièces);
- –Rom (480 ml);
- –Cannelle (4-6 pièces).
Instructions
Étape 1
Prenez une casserole profonde, ajoutez de l'eau. Ensuite, dissoudre le sucre blanc et brun et le sucre vanillé dans l'eau. Gêner. Mettre sur une plaque chauffante et cuire jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Le sirop doit bouillir au moins une fois.
Étape 2
Préparez la purée de citrouille à l'avance. Pour ce faire, épluchez le légume, coupez-le en gros morceaux, hachez-le avec un mélangeur. Mettre dans le sirop de sucre, puis mettre quelques bâtons de cannelle et des clous de girofle dans une casserole. Cuire 20-30 minutes à feu vif.
Étape 3
Lorsque la boisson est prête, vous devez filtrer le sirop. Pour ce faire, prenez une passoire fine, recouvrez de plusieurs couches de gaze et filtrez le sirop. En conséquence, vous devriez obtenir environ 2 verres de boisson.
Étape 4
Versez le sirop obtenu dans une bouteille en verre foncé séparée, versez la quantité de rhum requise et remuez. Laissez la liqueur refroidir dans un endroit sombre. Mettez ensuite la boisson au froid, en l'ayant préalablement bouchée hermétiquement avec un bouchon de liège.
Étape 5
Plus la liqueur de citrouille est infusée, plus la boisson sera savoureuse. En moyenne, le temps d'infusion varie de 3 à 20 jours. Cette liqueur a un goût agréable et contient exclusivement des ingrédients naturels.
