La fabrication de fromage maison est une excellente issue à la situation économique et politique difficile actuelle, où le marché russe a pratiquement perdu les produits alimentaires importés.
Ne pensez pas que le fromage fait maison sera un lointain semblant de quelque chose fabriqué dans une usine industrielle équipée de façon moderne ! Un tel produit sera beaucoup plus savoureux, plus aromatique et plus frais ! Bien sûr, vous aurez besoin de composants et d'équipements spéciaux, mais ils ne sont pas du tout encombrants, abordables et abordables.
Pour faire le fromage maison le plus simple, vous n'aurez pas besoin d'ingrédients moins simples - du lait, du chlorure de calcium et de la présure. Eh bien, pour les plus complexes - démarreurs supplémentaires, moules et plus encore. Mais le résultat en vaut vraiment la peine !
Le fromage fait maison et sa préparation peuvent capturer même un maître novice: comment un grain de fromage est obtenu à partir de lait simple, puis d'une tête blanche dure, après quoi un vrai fromage. De plus, l'analogue du magasin en sera loin.
Mais n'oubliez pas que la fabrication du fromage est un véritable art qui doit être étudié et compris. Il ne tolère pas la précipitation et la mauvaise humeur, mais il est tout à fait accessible même pour les débutants. L'essentiel est d'abord d'être patient et de suivre les recommandations d'un spécialiste averti. Après avoir maîtrisé les bases, vous pourrez peut-être passer à une recette plus complexe, dont les fruits surprendront à la fois la maison et les convives !
