La julienne préparée selon cette recette s'avère très savoureuse du fait qu'elle combine toutes les recettes. Il peut être utilisé comme plat indépendant ou farci de crêpes en julienne, même si c'est un travail assez minutieux.
Il est nécessaire
- - 15 crêpes prêtes à l'emploi;
- - 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- - 300 grammes de champignons;
- - plusieurs poitrines de poulet;
- - 1 oignon moyen;
- - 2 cuillères à soupe. l. crème sure 20 pour cent;
- - poivre moulu et sel au goût.
Instructions
Étape 1
Eplucher l'oignon, le laver et le hacher finement. Lavez et hachez les champignons.
Étape 2
Faites bouillir quelques blancs de poulet, laissez refroidir et coupez les filets en petits cubes.
Étape 3
Mettez le feu dans une poêle, versez de l'huile végétale raffinée. Placer l'oignon haché dans une poêle chaude et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 4
Ajouter les champignons dans la poêle, saler et laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajouter le filet de poulet, bien mélanger, laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10-15 minutes).
Étape 5
Une fois que tout le liquide de la viande et des champignons a bouilli, ajoutez la crème sure, faites frire pendant cinq minutes. Poivre, sel.
Étape 6
Refroidir la julienne finie. Placer quelques cuillères à café sur le bord de la crêpe, envelopper la garniture.
