Nous apprendrons à cuisiner le poulet comme le font les chasseurs dans différents pays du monde. Une recette aussi inhabituelle donnera au plat l'excellent goût des aliments cuits dans la nature.
Il est nécessaire
- - 1 poulet;
- - 1 gousse d'ail;
- - 1 oignon;
- - 2 carottes;
- - 2 branches de céleri;
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- - 1 verre de vin rouge;
- - 400 grammes de tomates pelées;
- - 1 pincée de poivre;
- - 1 branche de romarin;
- - 1 bouquet de persil haché.
Instructions
Étape 1
Lavez le poulet et coupez la viande en petits morceaux. Il est conseillé de laisser le zeste, cela donnera au plat arôme et goût. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez la viande et faites revenir le poulet 1 minute de chaque côté.
Étape 2
Ajouter les oignons hachés, les carottes et l'ail râpés et le céleri. Saupoudrer d'une pincée de poivre, sel, romarin. Faites frire le tout pendant cinq minutes.
Étape 3
Une fois la viande saturée de jus de légumes, versez du vin rouge et laissez infuser le plat.
Étape 4
Ajouter les tomates au mélange, couvrir et faire frire encore une demi-heure.
Étape 5
Si le poulet devient sec, ajoutez de l'eau chaude ou du bouillon. Lorsque le plat est complètement cuit, ajoutez du persil haché ou de l'aneth.
