La viande de dinde s'avère délicieusement savoureuse et tendre du fait qu'elle est cuite presque dans son propre jus. Et l'ajout de marinade d'agrumes et de vin blanc donne à ce plat un charme particulier.
Il est nécessaire
- - 820 g de dinde;
- - 315 g de citron vert;
- - 185 ml de vin blanc sec;
- - 35 g de cassonade;
- - les verts;
- - 85 ml de jus de citron;
- - 150 g de sucre.
Instructions
Étape 1
Lavez le citron vert et coupez-le en fines tranches. Rincez soigneusement les légumes verts, séchez-les et hachez-les.
Étape 2
Laver la viande de dinde, la sécher et la couper en petits morceaux. Frottez ensuite chaque bouchée avec du sel et du poivre et tout assaisonnement pour volaille (facultatif).
Étape 3
Prenez un plat de cuisson spécial antiadhésif, graissez-le avec de l'huile végétale et mettez-y des cercles de citron vert préparés. Ensuite, mettez les légumes hachés dessus et placez-y les morceaux de viande de dinde.
Étape 4
Préchauffer le four correctement et y placer le plat de dinde pendant environ 65 minutes.
Étape 5
Bien mélanger le jus de citron avec le vin blanc et le sucre. Retirez la dinde du four et versez-la sur le mélange cuit, couvrez-la de papier d'aluminium et remettez-la au four pendant 35 minutes supplémentaires.
Étape 6
En conséquence, la viande de dinde devient douce, tendre et étonnamment savoureuse.
