Même une femme au foyer novice peut cuisiner une tarte à la crème sure avec des carottes selon cette recette, d'autant plus que les produits nécessaires à la cuisson se retrouveront certainement dans chaque foyer.
Il est nécessaire
- - fécule de pomme de terre (deux cuillères à soupe);
- - margarine (210g);
- - sucre cristallisé (six cuillères à soupe);
- - œuf de poule (trois pièces);
- - farine tamisée (220 g);
- - crème sure grasse (un verre);
- - grosses carottes (quatre morceaux)
Instructions
Étape 1
Broyer la farine et la margarine en miettes, puis ajouter un peu de sel, un œuf de poule et pétrir une pâte ferme.
Faites une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur pendant vingt minutes. Préparez un moule à gâteau rond, sortez la pâte du réfrigérateur et roulez-la en une couche. Mettez la pâte roulée sur le fond du moule, et couvrez les parois intérieures des côtés avec ses bords. Réfrigérer le moule pendant une quarantaine de minutes.
Étape 2
Préchauffer le four et y placer le plat de cuisson pendant sept minutes. Une fois la croûte à moitié cuite, sortez-la du four.
Étape 3
Faites bouillir les carottes lavées dans de l'eau sucrée, laissez-les refroidir et épluchez-les. Coupez les carottes bouillies en fines tranches et placez-les dans le moule à gâteau.
Étape 4
Battre les œufs de poule restants avec la crème sure, la fécule de pomme de terre et le sucre cristallisé. Versez ce mélange sur le gâteau et remettez-le au four. Cuire la tarte à la crème sure avec les carottes pendant quarante minutes, puis laisser reposer un moment dans le four éteint. Servir la tarte à la crème sure avec des carottes pour le thé.
