Vous pouvez cuisiner beaucoup en une heure - des collations rapides au dîner complet. L'essentiel est de le faire dans un certain ordre - pendant la cuisson du dessert, la cuisson de la soupe et la préparation de la salade.
Délicieux déjeuner dans une heure - menu, ingrédients pour soupe et pilaf
Si vous avez un temps limité et que vous voulez avoir le temps de préparer un dîner complet avec dessert, prenez votre temps, vous serez à temps pour tout. Voici en quoi pourrait consister un repas du dimanche:
- salade au poulet, haricots, croûtons;
- nouilles de poulet;
- pilaf;
- charlotte aux baies ou aux fruits;
- thé.
Voici les ingrédients de la soupe:
- 1 poitrine de poulet;
- 2 litres d'eau;
- une carotte et une tête d'oignon;
- 120 g de vermicelles fins;
- 2 feuilles de laurier;
- un petit bouquet d'aneth;
- sel.
Pour le pilaf il vous faut:
- 2 tasses de riz étuvé;
- 400 g de filet de porc;
- une carotte et une tête d'oignon;
- légumes verts, sel;
- 3 feuilles de laurier;
- 3 verres d'eau.
Technologie de cuisson rapide
Commencez à cuisiner avec des choses qui prennent plus de temps. Allumez le four pour l'instant, laissez-le chauffer. Allumez la bouilloire électrique. A ce moment, rincez la poitrine de poulet à l'eau froide, placez-la dans une casserole. Si la bouilloire n'a pas encore bouilli, commencez à cuire les frites. Pour avoir le temps de cuisiner plusieurs plats en une heure, réalisez une vinaigrette de légumes pour pilaf et soupe en même temps.
Pour ce faire, râpez une carotte pour les deux plats et hachez les oignons. Divisez les légumes en deux, mettez la préparation de pilaf dans un bol pour l'instant, et pour la soupe - mettez-la dans une casserole avec du beurre, mettez à feu doux.
Pendant ce temps, l'eau de la bouilloire a bouilli, versez le poulet, mettez la casserole sur le feu. Faire sauter, retirer du feu lorsque les oignons et les carottes s'éclaircissent un peu.
Pour le pilaf, coupez le porc en carrés de 2x2 cm, mettez-le à frire dans une poêle profonde dans de l'huile végétale. Voir si le bouillon a bouilli. Si ça bout, écumer la mousse.
La viande est légèrement frite, mettez-y la préparation de légumes, allumez la bouilloire électrique. N'oubliez pas de remuer parfois la viande avec les légumes. Au bout de 6 minutes, versez-y 3 tasses d'eau bouillante de la bouilloire, fermez le couvercle, réduisez le feu, laissez mijoter le plat.
Si vous avez le temps, en plus de faire frire la viande, préparez la pâte pour la tarte. sinon, faites-le maintenant. Battez 6 œufs dans un récipient, ajoutez une pincée de sel, battez-les. Versez les deux tiers d'un verre de sucre, un verre de farine, une demi-cuillère à café. poudre à pâte, battre jusqu'à consistance lisse.
Lubrifiez la forme avec un morceau de beurre, mettez 1, 5 tasses de baies ou de morceaux de fruits frais ou congelés, recouvrez de pâte, mettez au four pendant 25-30 minutes.
Rincez le riz, ajoutez-le dans la même poêle profonde que le ragoût ou placez tous les ingrédients du pilaf dans une casserole à fond épais. Saler, ajouter la feuille de laurier, cuire 25 minutes à partir de l'ébullition. Avant de servir, gardez-le sous un couvercle fermé, ou plutôt, mettez la casserole dans des coussins pour que le pilaf soit infusé et ne refroidisse pas.
Retirer la poitrine de poulet de la soupe. Pendant qu'il refroidit, ouvrez 1 boîte de haricots rouges en conserve, mettez dans un saladier, ajoutez 100 g de fromage râpé, 2 gousses d'ail hachées, 1 petit sachet de croûtons. Hacher finement la viande de volaille, ajouter la mayonnaise, remuer, mettre le plat dans un saladier.
Salez le bouillon, mettez la feuille de laurier, faites frire, ajoutez les nouilles. Faire bouillir pendant 5 minutes. Ajouter les légumes verts hachés. Éteindre le feu.
En attendant, le gâteau est prêt à cuire, sortez-le. Vous avez cuisiné tout cela en 1 heure.
