Les pistaches, comme toutes les autres noix, sont nutritives et bénéfiques pour le corps. Les pistaches contiennent de nombreuses vitamines et protéines qui contribuent à une bonne digestion du corps. Vous pouvez acheter des pistaches toutes faites, mais très souvent, vous pouvez voir des pistaches crues en vente, que vous devez faire frire vous-même. Tout le monde ne sait pas comment faire frire correctement les pistaches.
Il est nécessaire
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- 1 kilo de pistaches crues
- sel au goût
- tout assaisonnement pas trop chaud
Instructions
Étape 1
Préparez les pistaches à l'avance: pour cela, épluchez-les des coques et autres coques. Les noyaux des noix doivent être parfaitement propres. Après cela, mettez-les dans de l'eau bouillante et laissez-les bouillir pendant environ cinq minutes. Ensuite, retirez-les avec une passoire et séchez-les soigneusement.
Étape 2
Maintenant, étalez les pistaches préparées et séchées sur une plaque à pâtisserie de manière à ce qu'elles reposent en une couche uniforme et ne se superposent pas. Placez une plaque à pâtisserie avec les pistaches dans un four préchauffé à 180 degrés.
Étape 3
Laissez-les dorer un peu, environ cinq minutes, puis remuez, saupoudrez de sel et assaisonnez au goût. Si vous aimez les pistaches très salées, ajoutez plus de sel et moins d'assaisonnement. Si vous le souhaitez, l'assaisonnement peut être complètement éliminé. Avec l'ajout d'assaisonnement, les pistaches finies acquièrent un goût légèrement inhabituel.
Étape 4
Remettez les pistaches mélangées au four et faites-les frire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à crépiter.
Étape 5
Mettez délicatement les pistaches finies dans une assiette ou une tasse et laissez-les reposer un moment, préalablement recouvertes d'une serviette ou d'un torchon à gaufres. Cela est nécessaire pour qu'ils soient suffisamment saturés et aient le temps de refroidir.
