Il existe de nombreuses recettes d'apéritifs intéressants. Certaines salades sont difficiles à préparer et nécessitent des ingrédients trop complexes et coûteux. D'autres plats, en revanche, ont une composition simple, mais un goût excellent.
L'une des plus faciles à préparer, mais savoureuse et originale est une salade au saumon ou à la truite (n'importe quel poisson rouge fera l'affaire), qui s'appelle "Juicy". Pour le préparer il vous faut:
- poisson rouge légèrement salé - 200 g;
- tomates cerises - 200 g;
- concombre frais - 2-3 pcs. taille moyenne;
- légumes verts: aneth, persil - plus, mieux c'est;
- un demi-citron;
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Si vous avez tous les ingrédients, vous pouvez commencer à préparer la salade de poisson salé. Il est préférable de former le plat dans un bol transparent pour que tous les ingrédients soient visibles. Il sera très impressionnant sur la table.
Donc, la première chose à faire est de trancher le poisson rouge. Faites des tranches assez carrées et assez grosses pour que le poisson se sente dans la salade. Lavez les concombres, coupez les parties non comestibles et coupez-les en petits carrés. Lavez les tomates cerises, retirez le pédoncule et coupez-les en 4 morceaux. Mélangez le tout dans une assiette, ajoutez les herbes finement hachées. Pressez le jus de la moitié du citron et assaisonnez la salade, remuez pour couvrir tous les ingrédients. Vous pouvez maintenant ajouter de la mayonnaise et servir.
Une telle salade avec du poisson salé se révélera délicieuse et fraîche. Les légumes lui donneront la jutosité nécessaire. À propos, le poisson et les tomates se marient très harmonieusement. Par conséquent, si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas ajouter de concombres à l'apéritif, en vous limitant uniquement aux tomates. Il est recommandé de servir la salade avec une purée de pommes de terre.
