Ce gâteau ne porte pas ce nom en raison de sa taille. Ils peuvent nourrir une grande famille lors d'un pique-nique. La "miette" est la couche supérieure de la tarte. Une variante de cette couche est la suivante: vous devez congeler la partie de la pâte destinée à être saupoudrée, puis la râper sur une râpe grossière sur la tarte, cela s'avère très amusant.
Il est nécessaire
- - 2 oeufs;
- - 1 tasse de sucre;
- - 1 sachet de sucre vanillé;
- - 180g de beurre;
- - 2–2, 5 verres de farine;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 300 g de groseilles (si ce n'est pas la saison des baies, la confiture de groseilles convient également);
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre.
Étape 2
Battre les œufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse. Il est préférable et plus rapide de le faire avec un mixeur et non avec un fouet.
Étape 3
Mélanger les œufs battus avec le beurre fondu et remuer.
Étape 4
Ajoutez la levure chimique, et maintenant, pour éviter la formation de grumeaux, en remuant constamment, commencez à ajouter de la farine. Il deviendra de plus en plus difficile à remuer.
Étape 5
Bien pétrir la pâte.
Étape 6
Avec les mains mouillées, étaler les 2/3 de la pâte préparée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7
Envoyez le reste au congélateur pour qu'il refroidisse.
Étape 8
Mettez les groseilles écrasées à la fourchette sur la pâte (si les groseilles sont trop acides, ajoutez-y 2 cuillères à soupe de sucre, remuez).
Étape 9
Ensuite, râpez la pâte du réfrigérateur sur une râpe grossière sur la tarte, en la répartissant uniformément sur les groseilles.
Étape 10
Placez la tarte aux groseilles dans un four préchauffé et faites cuire pendant 20-30 minutes.
