La recette du rosbif est très adaptée non seulement aux amateurs de viande, mais aussi à ceux qui aiment simplement manger délicieusement. La cuisson prendra environ une heure, mais le résultat final vous ravira, vous, votre famille et vos invités à la table de fête.
Il est nécessaire
- - 900 g de pulpe de bœuf;
- - 100-120 ml d'huile d'olive;
- - 2 cuillères à soupe. chapelure;
- - 2 bouquets de verdure (aneth, persil);
- - 1 oignon;
- - 600 g de haricots (haricots verts);
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 cuillère à soupe. moutarde;
- - saler et poivrer au goût;
- - 1 boîte de tomates pelées.
Instructions
Étape 1
Réchauffez l'armoire avec le four à 180 degrés. Bien laver le filet de bœuf, le sécher, saler et poivrer. Faites ensuite frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 2
Rincer les verts, sécher, retirer les tiges. Hachez les verts. Incorporer la moutarde et la chapelure.
Étape 3
Étaler le mélange sur la viande. Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes.
Étape 4
Décorez les haricots avec de fines tranches. Hacher l'oignon, l'ail et les faire revenir dans le reste d'huile d'olive. Transférer les tomates sans jus, pré-saler et poivrer, laisser mijoter environ 10 minutes.
Étape 5
Disposer le rosbif en tranches et servir en portions ou sur un plat commun avec des légumes.
