Un gâteau pour ceux qui ne se contentent pas d'une matinée sans boisson aromatique revigorante !
Il est nécessaire
- - 3 cuillères à soupe. café moulu;
- - 350 ml de lait;
- - 200 g de beurre;
- - 230 g de cassonade;
- - 2 oeufs;
- - 3 et 1/3 tasses de farine auto-levante;
- - 2 cuillères à café un soda;
- - 120 ml de liqueur de crème.
- Glaçage:
- - 400 g de chocolat;
- - 150g de beurre;
- - 240 ml de crème épaisse.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés et préparer un grand plat en le chemisant de papier cuisson.
Étape 2
Portez le café à ébullition et infusez-en 3 cuillères à soupe. café. Filtrez ensuite le mélange au tamis pour éliminer les grumeaux. Si vous avez une presse française, vous pouvez l'utiliser.
Étape 3
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie puis battez au mixeur avec du sucre ajouté. Laisser refroidir légèrement et pendant que le mélange refroidit, battre les œufs séparément avec un fouet à main dans un bol séparé. Ajouter les œufs au beurre et bien mélanger.
Étape 4
Tamiser la farine au mélange de beurre et d'œufs. Dissoudre 2 cuillères à café dans le café. soda, verser dans le reste des ingrédients, mélanger et transférer sous la forme préparée. Mettre au four environ 40 minutes: la pâte doit cuire et lever.
Étape 5
Laisser refroidir le biscuit fini environ 10 minutes dans le moule et badigeonner le dessus de la pâte de liqueur à l'aide d'un pinceau en silicone. Refroidir ensuite complètement sur la grille.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le chocolat haché avec le beurre et la crème dans une casserole au bain-marie. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et badigeonner le dessus et les côtés du gâteau.
