Ce plat ravira tous ceux qui le goûteront ! "Rybka" est obtenu avec une croûte croustillante et une garniture tendre. Difficile de deviner de quoi est composé ce délicieux plat !
Tu auras besoin de:
- Fromage Adyghe - 200 gr
- Algue Nori - 6 feuilles
- Farine - 4 cuillères à soupe. l.
- Eau - 6 cuillères à soupe
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Épices: asafoetida, houblon-suneli, poivre noir - au goût.
Tout d'abord, coupez le fromage Adyghe en cubes rectangulaires d'environ 1,5 cm de large. Coupez ensuite l'algue nori en lanières. La largeur d'une bande de nori doit correspondre à la longueur du bloc de fromage.
Versez de l'eau purifiée dans une tasse profonde. Humidifiez chaque bande d'algue nori avec cette eau pour l'adoucir. Envelopper tous les cubes de fromage Adyghe dans les algues nori.
Préparez ensuite la pâte pour faire frire le "poisson". Pour ce faire, versez 6 cuillères à soupe d'eau dans un bol profond, ajoutez 5 cuillères à soupe de farine, des épices: asafoetida, houblon-suneli, poivre noir. Salez et remuez bien le mélange jusqu'à obtention d'une crème sure épaisse.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle. Tremper chaque bloc dans la pâte de farine et mettre dans l'huile chaude pour faire frire. Faites frire le poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Servez ce délicieux plat végétarien avec des spaghettis, votre porridge préféré ou une salade de légumes frais.
